フェデカのナイフ。
持ち手の材が選べたり、
自分で組み上げたりと
愛着を持って使える
ナイフですが…
食材を切りやすい、
非常に合理的な形状をした
折りたたみナイフなのです！
料理専用の
フォールディングナイフを
お探しの方。
FEDECA、
マジでおすすめですよ。
もうこれ以外使えないレベル！
注意！
以下、商品へのリンクがありますが、
転売価格となっているものが
多数あります。
公式ECサイトで売り切れているものは
転売品を買うか悩みどころですが、
価格をよく確認してご判断ください。
ナイフの形状が包丁に近いから良い
FEDECAの刃は
他メーカーの
折りたたみナイフと比べて、
根本が立ち上がっています。
刃を出したときに
持ち手と水平ではなく
少し角度があります。
この設計によって、
持ち手が
刃より高い位置にきますね。
この形状、見たことありますよね？
そうです。包丁に近い形なんです。
ナイフで食材を切るときに
ナイフを握った手が
まな板に触れない。
これが食材を切りやすい
刃物の形状なんですね。
通常の折りたたみナイフ、
例えば人気の高いオピネル。
これを包丁のように使うことは
困難です。
手がまな板に当たるから。
この手のナイフは
先端寄りの部分で
引いて切る感じになります。
FEDECAは
包丁のように押し切りもできるので
少し固めの野菜も
安全に切ることができます。
普段料理をする人ほど
「FEDECAって使いやすい！」
と、感じると思いますよ。
刃の厚みが丁度良い
柔らかい肉を切るなら
刃が薄いほうが
切りやすいです。
アウトドアナイフは
刃が厚いものが多く、
料理ではちょっと
使いにくいと感じますね。
適度に薄い刃が
料理に向いています。
ただ、あまりにも固い食材…
たとえばかぼちゃなどは
ちょっと切りにくいかも
しれないです。
（そもそも折りたたみナイフで
丸のかぼちゃ切る機会も
そうそう無いと思いますが…）
刃が薄いので
料理以外には不向きです。
バトニングなどには使えません。
料理専用のナイフ
ということですね。
持ち手が選べるのが良い
FEDECAは同じ形状で
違う素材の持ち手を選べます。
カラフルな柄もあり、
きっと好みの1本が見つかるはず。
ぼくはどれも好きだけど、
「イペ」というのが好み。
ぷっくりしたフォルムと
真鍮金具との色合いが好き。
どの種類もそれぞれに良さがあり、
選びきれないという悩みも
ありますね。
自分で組み立てるから良い
FEDECAは
自分で組み立てる
ナイフキットの
シリーズがあります。
持ち手を四角いブロックから
削り出すタイプもあり、
完全に自分好みの
持ち手を作ることも可能。
色付けしたり、
オイルやワックスなどの
処理を楽しんだり。
あるいは
名栗加工や
彫りを入れてみたり。
表面を焼いたりもできます。
超自由なナイフ作りが
楽しめて、
愛着が湧くこと
間違いないです。
しかも、これ
安いんです。
他の完成品シリーズより
自分で組むイッツマイナイフシリーズは
数千円安いです。
加工の手間を楽しめるなら、
自分だけのオリジナルが欲しいなら、
間違いなくこれを
選ぶべきでしょう。
パーツが買えるから良い
ナイフを使っているうちに
金属パーツが汚れたり
傷ついたり
錆びたり
曲がったりと、
交換が必要な事態が出てきます。
FEDECAでは、
ネジ・ピン・ワッシャー・皿ばねを
単品で買うことが出来ます。
パーツは自分で交換します。
ただ、持ち手と刃は
単品では取り扱いが無いので
持ち手が壊れたり
刃が折れたりした場合は
新しく全体を買いなおすことに
なりますね。
刃の研ぎが無料だから良い
FEDECAの本気。
なんと、刃研ぎが無料です。
いつでも、何度でも。
刃研ぎは
慣れないと
うまくできません。
角度の付け方や
刃のカーブに沿った刃付け。
もちろん、自分でやってみたいなら
それがいいと思います。
刃物は自分で砥ぐのが当然、
そういう人もいます。
ただ、ぼくは
無料ならプロに砥いでもらって
仕上がりを見てみるのも
いい勉強だと思うんですよね。
往復の送料はかかりますが、
200円ほどです。
プロの研ぎを無料で
受けられるなら、
200円と発送の手間くらい
無いに等しいでしょう。
ずっとこのナイフを
使い続けて欲しいと願う
FEDECAの本気の現れ。
他には無い豪華なサービスです。
ナイフ周りのアイテムも充実しているのが良い
FEDECAはナイフを
主に扱うブランドですが、
まな板やトング、
コーヒースタンドなど
小物も充実しています。
特にまな板は
スタイリッシュで
ナイフと良く合います。
FEDECAでいろいろと
揃えてみるのも
楽しいですね。
転売価格にご注意を
FEDECAの製品は
とても素晴らしく、
良いものばかりです。
ただ、人気があるためか
自社ECサイトでは
売り切れだったり、
予約で納期半年、
みたいな状態のものが
多いですね。
そのため、
他のネットストアに
転売されてしまっています。
価格は2~3倍まで
高騰しているものもあり、
そこまでいくと
流石に価格と物が
釣り合いません。
FEDECAでは
予約して待てば
正規価格で購入できるものも
たくさんありますので、
可能であれば
公式ECサイトを利用
したほうが良いでしょう。
さいごに
ちょっとベタ褒めしすぎましたが
FEDECAのナイフは
本当に使いやすいし
手になじむし
かっこいいので
ぜひ使ってみてくださいね。
旨いキャンプ飯、作りましょう！
それでは。
